Headerbild Headerbild Headerbild Headerbild

July 4th

Fjärde Juli firades såklart i sann western-anda med fast draw, pajbakningstävling, lassokastning och diverse andra roliga tävlingar.
De flesta var klädda i westernkläder, Amerikanska nationalsången sjöngs och vi passade även på att fira ett födelsedagsbarn.
Bästa fjärde juli-firandet jag varit med om utanför USA.
Ställde såklart upp i pajbakningstävlingen, och det gick bra. Jag råkade vinna den. Så då kan jag stryka det från min bucket list och även passapå att skryga om att mina pajer är award winning :D
Slet som ett djur i 5 timmar med mördeg i ett 30-gradigt kök, det var ingen kul dag att baka paj på.
Men god blev den! Och fin, trots kaoset.

Just nu

Pajerna är i ugnen för andra gången och jag är så förväntansfull! 
Provar en, för mig, helt ny grej med fyllningen, nämligen äpple och lime! 
Hittade inget recept på det så jag fick hitta på mitt eget. 
Vi får se om det blir lika gott som jag tror det kan bli :) 


Lavendelpaj med chokladganache

Av mördegen med lavendel som jag gjorde i förra veckan blev det även en lavendel och chokladpaj :)
Jag gjorde egentligen mördegen för att göra brysselkex, men jag åt upp alla innan jag fotade dem.. haha.
Och jag har en massa lila socker i kylen som jag måste göra något med, det blir nog fler småkakor eller kanske lite cupcakes. Vi får se vad jag kan hitta på :) Nu till pajen! Botten är som sagt bara en vanlig mördeg med torkad lavendel i, och det är busenkelt att göra. Jag kör med ett grundrecept som innehåller ägg, men det finns lite olika varianter. Här hittar ni Leilas grundrecept.
Ganachen däremot är lite av ett eget påhitt. Jag hittade inget recept så jag höftade bara, och det blev ju jättebra, trots att chokladen var lite väl stark för min smak. Nästa gång blir det nog mjölkchokad.
Chokladganache:
1.5dl grädde
100g mörk choklad (Jag använde en med 55% kakao)
1 msk honung
Hacka chokladen och häll den i en skål.
Värm upp grädden i en kastrull tillsammans med honungen.
Ta bort grädden från spisen precis innan det kokar.
Häll grädden över chokladen och låt det stå i minst 5 minuter.
Rör försiktigt tills chokladen och grädden blandats till en fin, jämn smet.
Om du gör paj så kan du hälla ganachen direkt i pajerna (som du gräddat i ugnen på 175 grader tills de fått fin färg). Lägg något kul i botten, tex torkad frukt, färska bär eller nötter för lite mer smak och textur är bara mördeg och krämig choklad.
Låt pajerna stå i kylen ett tag, gärna över natten, tills ganachen blivit fast och fin.
Smält vit choklad och ringla över önskat mönster som dekoration.
Låt de stå i kylen tills den vita chokladen stelnat och sen är de färdiga att äta!
Jag skulle nog servera dem med grädde till och kanske lite jordgubbar eller hallon.
 
 

American classics: Pecan Pie

Igår gjorde jag äntligen Pecan Pie!
Som jag längtat efter att kunna stryka det från min önskelista och igår blev det av.
Den var U.N.D.E.R.B.A.R!!!!
Jag gjorde fyra stycken småpajer och åt två igår, mamma fick en och vi har en kvar som vi ska dela på ikväll.
Lönnsirapen jag använde är kanadensisk, men köpt i USA - ska det vara så ska det vara ordentligt ;)
Kommer visa sirapen ganska snart, flaskan är helt fantastiskt fin.

Receptet lyder som följer
Pajdegen var bara en enkel mördeg (med lavendelsocker), och det får ni googla eller leta upp i en kokbok ;)
Jag använde en fjärdedel av min mördeg till pajerna och det räckte till 4st.
Fyllningen är, enligt receptet jag följde, skriven för 12 minipajer men det räckte bara till de fyra jag gjorde..
Formarna jag anväde mig av hittade jag på Hyllinge Cash och är ca 10-12cm i diameter, tror jag.
Tips! Pensla insidan av pajen med uppvispat ägg innan du gräddar den så blir inte botten seg och degig om du har en kladdig fyllning :D

Fyllning:
2 msk Lönnsirap
1½ dl Vispgrädde
115 g Rörsocker
6 msk Vatten
175 g Hackade pekannötter (Jag hade knappt 90 g)
Spara de finaste pekannötterna till dekoration! Jag hade två per paj.
 
Blanda hälften av lönnsirapen och hälften av grädden i en skål.
Rör socker och vatten i en kastrull på svag värme tills sockret lösts upp.
Koka upp tills lagen blivit svagt gyllengul.
Dra kastrullen från värmen och rör ner sirapsgrädden.
Ställ tillbaka kastrullen på värmen och koka kolasmeten på svag värme tills den nått 116 grader (mät med termometer eller gör kultest).
Rör ner resten av grädden och låt den bli varm.
Strö formen med hackade pekannötter och fyll på med kolan.
Dekorera och låt stå i kylen tills kolan blivit fast (Tror min stod inne i 4-5 timmar)
Ät som den är eller med en klick osötad grädde till.
Jag drack en kopp Irish Cream -te till min :)

Helt perfekt!

Fick en liten skål av mamma som tänkte på mig och mitt kakfotande när hon var på Ikea för någon vecka sedan.
Jag fyllde den med lite fruktsallad, rev mörk choklad över och fotade precis innan det sista ljuset försvann häromkvällen.
 
VISST ÄR DEN SÖT?!?!?!??!
Jag är alldeles kär i den :'''D
Så rund, prickig, randig och helt perfekt!
Den är dessutm precis lagom stor, man får plats med tex två glasskulor, eller en bit smulpaj med vaniljsås, eller så varvar man youghurt med kaksmulor och sylt.
Eller så bara stoppar man var som helst i den :D
Jag är så löjligt nöjd!
 

Iskaffe II

Har äntligen skaffat mig några snygga "muggar" :D
Hittade dem på Ö&B och tror de kostade 30kr styck.
Huuur fina som helst!!
Och jättehärliga att dricka ur.
 
 

Iskaffe

Varför gör man inte iskaffe oftare? Det är ju hur gott som helst!
Jag dricker inte kaffe i vanliga fall, är jättekänslig mot koffein så jag undviker det så gott jag kan, men när det kommer till iskaffe så kan jag verkligen inte få nog!
Underbara, uppiggande och smakrika dryck.
En annan fin sak är att det är så himla lätt att göra och det går att variera i all oändlighet.
Så här gör jag mitt iskaffe:
Koka starkt kaffe och ställ det i kylen i några timmar.
Fyll ett stort glas med is, häll i ca 1dl kaffe och fyll på med mjölk och grädde.
Blanda i lite oboy, häll över kolasås tills du skäms och ner mer ett sugrör.
Och vips så har du världens godaste dryck!
Några andra saker man kan ha på:
Vispgrädde på toppen, om man gillar sånt.
Chokladsås. Chokladsås. CHOKLADSÅS!
Dulce de leche - långkokt kondenserad mjölk (=karamelliserad mjölk), alltså en sorts kolasås.
Sirap? Typ en mörk lönnsirap. Det låter ju ganska gott.
Krossade kakor - typ oreos. Ha grädde på så blir det en cookies n' cream -variant ;)
I med en skvätt rom, eller varför inte lite Baylis, Amarula eller annan favoritlikör för en barnförbjuden variant? (Fast att ge kaffe till barn är inte världens bästa idé, så iskaffe redan är barnförbjudet?) 
Jag hällde i mig ca en liter iskaffe igår. Nämnde jag att jag inte tål koffein? Jag kan knappt se en red bull utan att få hjärtklappning, haha.
I vanliga fall så blir jag jätteskakig, ser suddigt och hjärtat slår i otakt/missar slag/rusar/slår frivolter, men igår gick det bra. Fast jag somnade runt 4 inatt och sov skitkasst, haha. Lesson learned.
Det blev ingen superfin bild på det, jag ska ge det fler försök så fort jag fått tag på andra glas.

Morotskaka

Till släktträffen gjorde jag en helt vanlig morotskaka - det brukar ju gå hem hos de flesta.
Receptet hittade jag på kokaihop, men jag skriver ner det här så slipper ni leta ;)
Jag är helt beroende av kakan. Det är både bra och dåligt att mamma tar med den till jobb imorgon, för jag måste verkligen sluta äta kakor.. Men det är så gott! Jag har säkert ätit 5-6 bitar morotskaka idag. VIlken tur att jag skar dem i små rutor.
Receptet räcker till 30 pers, ungefär.
Ingredienser
5 ägg
5dl socker
250gr smält smör
7½dl rivna morötter (jag rev 5 stora, det räckte)
5dl mjöl
2½ tsk bikarbonat
2½ tsk bakpulver
1½ tsk kanel
1 dryg tsk kardemumma

Frosting
300gr Philadephiaost
190gr rumsvarmt smör
ca 3 dl florsocker
3½ tsk vaniljsocker

Do it like this
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör och mjöl väl blandat med de torra ingredienserna. Rör sist i de rivna morötterna.
Smörj och bröa långpannan (eller spraya rikligt med sprayfett), häll i smeten och strö om du vill på lite extra kanel och kardemumma. Grädda mitt i ugnen ca: 20 minuter, sätt timern på 10 min och kör sedan 5-minutersintervaller. Kakan är färdig när den är fast och inte kladdar. Ta ut den och låt den svalna
Till glasyren är det bara att blanda ihop allt för hand. Ta en elvisp och vispa allt till en slät kräm. Smaka av och tillsätt ev. mer vaniljsocker. Bred krämen över kakan och skär upp den i lagomt stora rutor. Servera!
 

American classics: Key Lime Pie

Igår fotade jag äntligen min paj!
För att vara första försöket så var den faktiskt ganska god, lite dålig limesmak i den dock.
Mer lime nästa gång! Och kortare tid i ugnen, haha.
Provade även att fota på ett nygammalt ställe.
Vad tycker ni? :D
Key Lime Pie är en av många amerikanska klassiker som jag vill baka, jag har redan ytterligare en paj på baklistan, och fler kommer det garanterat bli! :)
Ser nu att jag har problem med färgåtergivningen igen, trots att jag sparat bilden rätt för att behålla färgerna :/
 
Och nu till receptet!
Ingredienser:
15 digestivekex
125g smör
5 äggulor
4dl kondenserad mjölk (1 stor burk)
1dl pressad limesaft
Ha gärna i lite rivet limeskal
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader
Krossa kexen till ett fint pulver
Smält smöret och rör ner det i smulorna.
Tryck ut blandningen på botten i en form med avtagbara kanter.
Grädda i ca 8-10 min
Rör ihop äggulorna och rör sedan ner mjölk, limesaft och eventuellt limeskal.
Häll smeten i formen och grädda i 15-20 min, kakan ska gå ihop men inte för mycke
Ställ den i kylen eller frysen i minst 3 timmar. 
Garnera med vispad grädde, limeskivor och limezest. 
För extra smak, blanda i limecurd i grädden, eller ha lite limecurd till :)
Puffa gärna över lite florsocker, så blir den ännu finare!

Hallonblondies

Skulle egentligen inte bakat något innan söndag, men jag kunde verkligen inte hålla mig.
Efter några timmars pillande i trädgården så for jag in i köket och svänge ihop lite hallonblondies.
Receptet hittade jag här, men jag skippade både florsocker på toppen och glassgrädde till - de är supergoda precis som de är!
Hade det inte varit för att kroppen börjar säga ifrån efter några dagars sockerätande, så hade jag tryckt i mig alla!
Helt underbart goda. Fast nästa gång ska jag ha fler hallon ;)
Kakorna ska doneras till fikat på mammas jobb, vi kan inte hålla på och trycka i oss massa sötsaker hela tiden, haha.
Mamma går på semester på fredag, så hon gav mig en utmaning;
- Baka varje dag så hon kan ta med sig något till fikat varje dag, hela nästa vecka.
Challenge accepted!
Jag har redan börjat planera och göra en lista på vad som ska bakas. Jag är supertaggad! Hoppas bara vädret håller sig så jag kan fortsätta fota ute, har hittat ett superfint ställe i trädgården som nästan alltid är i skugga.
So stay tuned! Nästa sak som ska bakas är en riktig amerikansk klassiker! Vad det blir, det får ni se på måndag ;)
 

Hallonpannacotta-cheesecake

As promised, så har jag gjort en hallonpannacotta-cheesecake :D
Det var jätteroligt att både baka, styla, fota och retuschera bilderna. Superbra träning om man eventuellt vill jobba med matfoto i framtiden!
Dessutom blev kakan riktigt smarrig, den får nog inte stå i kylen så värst länge ;)
Receptet hittade jag på arlas hemsida, de har faktiskt ganska mycket roliga och intressanta saker där.
Har ni tips på vad jag kan bara härnäst? Bara överrös mig med recept på fina kakor, bakelser eller godis, jag behöver öva på att fota i princip allt :D
 
Sylistassistenten inspekterar
 
Före-Efter photoshop. Fixat allt basic, såsom ljus och kontraster. Lagat, putsat och tagit bort felplacerade smulor.
canon eos 7D + canon 50/1.4
ISO 100, f/1.4-2.8, ~ 1/1250 SEK
Naturligt ljus, skugga.

Lavendel på tork

Plockade bara ett litet knippe lavendel idag, men tänker plocka lite mer efter hand som den blir redo.
Längtar tills det har torkat så jag kan börja använda det i bakningen!
Har redan en liten lista på bullar och kakor jag vill göra med lavendel i, har till och med rotat runt på pinterest i min jakt på inspiration, haha.
Lavendel är utan tvekan en av mina favoritväxter.
Det doftar och smakar så gott och har en fantastiskt vacker färg, både som färsk och torkad.
 

Mördegskakor med kola och choklad

Testade ett recept på en sorts kolakaka som såg så otroligt god ut på bilden!
Tyvärr blev mitt försök, nästan, ett totalt misslyckande - jag var för feg med kolan och vågade inte ta i när jag kokade den.

Men!
"Kakorna" (eller kladdet) vad skitgott!
Vi tryckte i oss kakan på bara några dagar.
Receptet hittade jag i en liten kakbok som jag köpte på ICA i vintras, tror jag gav 30kr eller något sånt för den, haha.

Visst ser det gott ut? ;)
 
Ingredienser:
115gr smör
175gr vetemjöl
55gr råsocker (rörsocker)

Fyllning:
175gr smör
115gr Råsocker (rörsocker)
3msk ljus sirap
400gr kondenserad mjölk på burk (den stora burken)
200gr mörk choklad (jag hade jättemycket mer, haha)

Smöra (eller spraya med sprayfett, det gjorde jag) en fyrkantig form och klä den med bakplåtspapper.
Kör smör, mjöl och socker i en matberedare tills det börjar hänga ihop (kör inte för länge, då blir mördegen seg!)
Tryck ut degen i formen och jämna till ytan. Grädda i 180 grader i ca 20-30 min. Kakan ska få lite färg.
Kolan tog jättelång tid för mig att göra, eftersom jag fegade med temperaturerna och så. Men jag lär mig! Nästa gång ska jag ta i lite mer.
Hetta försiktigt upp smör, socker, sirap och kondenserad mjölk i en tjockbottnad kastrull tills sockret har smält.
Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda under omrörning tills det är skittjockt. Alltså inte bara ganska tjockt, utan typ mot cementhållet. (Min var mer som tapetklister i konsistensen, och hur det gick får ni snart se..)
Häll kolan över mördegen och låt stå i kylen tills det stelnat, gärna över natten. 
Smält chokladen i vattenbad och häll den över kolan. In med kakan i kylen igen och låt stå tills chokladen stelnat.
Skär kakan i lagom stora bitar och bara tryck in dem i ansiktet! - För det är supergott! :D
 
Hur kakan inte ska se ut:
Jag kommer defintitivt ge kakan en chans till, den var jättegod trots allt kladd och jag kan bara tänka mig hur god den är om jag gör rätt.
Och jag ska inte överdriva med chokladen, det blev faktiskt för mycket..

Förresten!
Jag kommer nog lägga upp lite mer mat- och bakinlägg i framtiden (hoppas jag), jag har nämligen börjat rota runt i mammas alla böcker och skriver ner recept jag vill prova. Next up är en pannacotta-cheesecake med hallon! Och det börjar bli dags att torka lavendel... ;)

Galen i te

Jag är galen i te.
Trots att jag bor i en pytteliten studentlägenhet på 10 kvm, och bara har två garderober till alla mina prytlar, så har jag ändå nästan lyckats fylla en hel hylla med bara te!
Jag letar ständigt efter nya smaker och sorter, så varje gång jag går in i en affär som kan tänkas ha något annat än Liptons fruktteer slutar det oftast med några nya tesorter till min samling.
 
Nu i hösttider (= tetider!) så tänkte jag berätta lite om mina olika sorter!
 
Vi börjar med årets snackis, Liptons Blueberry Muffin
Om jag skulle beskriva det med ett ord, så skulle det nog vara just blåbärsmuffin.
Teet smakar verkligen som en blåbärsmuffin!
Första gången jag drack det kändes det som jag plötsligt förflyttats till Willy Wonkas galna fabrik, med måltidstuggummin och Oompa Loompier.
Jag är inget stort fan av blåbärsmuffins, vilket tyvärr betyder att jag inte är något superfan av teet heller. Det är väldigt matigt, och har man grädde i, som jag ofta har, så mår man nästan illa efter en kopp..
Så tack Lipton, men nej tack. Bakelser i vätskeform är ingen bra idé.
 
Kobbs himlagott är himla gott!
Svart te från Asien med blåklint, apelsinblomma, söt persika, grädde och kvitten.
Förutom att Kobbs gör asgryma teer, så är många av dem ekoligiska, kravmärkta eller faritrade.
Det gör kobbs till en av mina favoriter. Dessutom smakar ekologiskt te så mycket bättre!
Detta teet, tycker jag, smakar bäst om man har mjölk och en skvätt grädde i. Man behöver inte söta det, eftersom det redan har en väldigt söt smak från både blåklinten och persikan.
 
Lapsang Souchong
Rökt, svart te som luktar väldigt mycket.
Om du älskar rökt kött eller wiskey, så är detta teet för dig!
Det har en väldigt stark, rökig doft som påminner om tjära eller vedrök.
Smaken är också väldigt rökig, men inte så det går till överdrift.
Jag brukar dricka detta när jag är sjuk, eftersom det har en så ren smak. Dessutom är det inte hela världen om man dricker det kallt eller halvljummet, det smakar bra ändå!
För mig påminner lukten mig om två saker, fiskrökeriet på Hven och korvgrillningen när vi jagar.
Undvik att ha mjölk i, det blir liksom lite halvskumt då..
 
Grönt te med granatäpple
Köpt på Tiger i Malmö, mest för att jag tycker om granatäpple och burken var fin.
Har smakat det en gång, kommer mest ihåg att det var beskt och träigt.
Tyvärr har jag fått det intrycket av grönt te över lag, jag föredrar svart och rött.
 
Green Chai
Jag har inte den blekaste varför det står Lotustravel.se på dem, den sidan verkar inte ha så mycket med te att göra..
Hur som, så är detta ett grönt chai-te. Chai är en kryddblandning som innehåller bland annat kanel, peppar och kardemumma, och teet doftar helt underbart!
Dessvärre smakar det väldigt lite, man behöver nästan två påsar för att få tillräckligt med smak, tycker jag.
Det känns nästan som man har täppt näsa när man dricker det, man vet att smaken finns där, men man känner inte den.
 
Kobbs Sörgårdste
Mer kobbs åt folket!
Sörgårdste är, för mig, en klassiker! Jag har druckit det sedan jag var liten och det var nog det första lösteet jag smakade.
Det smakar svartvinbär och rosenblad, med inslag av rabarber, jordgubb och passionsfrukt.
Också väldigt sött, men inte alls lika sött som Himlagott.
 
Khoisan Rooibos Burbon vanilj
Världens bästa te.
Rött te med stark smak av burbonvanilj. Burbonvaniljen är en av de bästa, om inte den bästa, vanijsorterna som går att få tag på. Står det Burbon på det så vet du att det är bra grejor.
Helt ekologiskt, vilken verkligen märks i smakkvalitén! Det är det mest smakrika och rena vaniljteet jag någonsin lyckats hitta, och som du snart märker så har jag hittat en del.
Det är lite knepigt att få tag på, åtminstone om man bor i Svalöv.
Jag hittade det på willys i Löddeköpinge och köpte en låda, men när mitt te var slut och jag skulle köpa mer, så hade det gått ur sortimentet. Jag har spenderat nästan ett halvår på att försöka få tag på det igen men det var inte förens typ förra månaden som jag äntligen hittade det igen! Lycka <3
Smakar väldigt bra med mjölk och grädde, eller bara rent.
Also kravmärkt.
 
Kobbs Earl Grey
Gooo Kobbs!
Klassiskt earl grey med bergamott.
Inte så mycket att tjaffsa om.
Det luktar extremt mycket, men som tur är så är smaken inte lika stark.
Ekologiskt och kravmärkt <3
 
Liptons Vanilla Caramel
Luktar ljuvligt, nästan som en werthers original.
Smaken är inte riktigt lika framtädande, det smakar mest grädde och karamellsmaken kommer inte förens i efterhand.
När man väl hällt i sig en hel kopp får man en halvknasig, lite salt, eftersmak.
Precis som blåbärsmuffinsen så är det väldigt mäktigt, men inte alls lika matigt.
Som vaniljälskare så säger jag att det helt klart funkar.
 
Liptons vaniljte
Speaking of Lipton, så har jag ännu ett vaniljrelaterat liptonte!
Förvånad? Didn't think so.
Det första vaniljteet jag smakade och det var love at first kopp.
Sedan dess har jag utforskat världen av vaniljte och tycker nu att det är ett dugligt te, men inte mycket mer.
Det har gått från YEAH till meh..
 
Vanilla Tasty, tehuset Java. 
Köpt på Tehuset Java i Lund under min stora vaniljtesdepression, när jag inte fick tag på fina Khoisan.
Jag har druckit det en eller två gånger och det är helt okej. Det smakar som svart te med vanilj borde smaka.
Inget mer, inget mindre.
 
Rooibos Vanilj, Kung Markatta
Sist, men absolut inte minst, kommer nummer 2 i listan över favoritvaniljteer.
Kung Markatta är ett väldigt bra märke, både när det gäller mat och te (deras kakao är AMAZING).
Detta är det bästa substitutet jag hittat till Khoisans vaniljte, men det har inte heller det där lilla extra.
Jag gillar vaniljte.
 
Jag sötar sällan mitt te, jag sötar faktiskt aldrig det.
Men om jag skulle söta det, så använder jag antingen Agavesirap eller honung.
Honung är gott till fruktiga teer medans Agave ger en ren, söt smak.
 
Min favoritkopp är faktiskt ingen kopp. Det är ett ölkrus.
Men det gör inget, för jag tycker om öl också!
Den är tillverkad i tyskland, -74 om man ska lita på signaturen.
Dessutom är den handmålad!
Jag tror den rymmmer någonstans kring 0.75L, vilket är extremt mycket har jag märkt.
Vissa dagar häller jag i mig 3-4 koppar och det är inte alls bra för kroppen.
Te är vätskedrivande, så man pissar ut allt på typ en kvart. Tur jag har nära till toan.. :D
Jag köpte koppen på en loppis och den kostade mig hisnande 30kr!
 
Nu har jag babblat färdigt om min temani och min säng är full med löste, eftersom jag inte har någon annanstans att fotografera saker.
 
Önskelista
Kobbs Vildhallon
Khoisan Roobios Kalahari Chai
 
Vad är ditt favoritte?

Jag bjuder på kaka

Känns som jag kanske borde göra en mat-kategori snart, det börjar bli en hel del matinlägg här..
Haha.
 
Detta är då en väldigt kladdig kladdkaka gjort efter Leila Lindholms recept, med några modifieringar.
Istället för farinsocker har jag muscovadosocker, dessutom kan det vara trevligt med 2 matskedar arraksarom i. Eller någon annan smaksättning för den delen. 
Några exempel är Rom, apelsin eller pepparmint!
 
Jag ska nog prova med mint nästa gång.. Kanske slänga ner lite after eight i formen?
Nom.
 

Nässelsoppa

I flera år har jag tjatat på mamma att hon ska visa mig hur man gör nässelsoppa, men det har aldrig blivit av, så idag när jag kom hem från praktiken gick jag raka vägen ner i trädgården och plockade ett gäng. 
 
Själva soppan blev mer eller mindre ett experiment.
Jag hade rådfrågat morfar om man gjorde och han berättade att hans mor hade haft kyckling i sin. Så det fick bli kyckling.
Inte för att jag hade så mycket till val, det fanns typ bara kyckling eller kanelbullar i frysen att välja mellan.
 
Och nu ska jag berätta hur jag gjorde.
Börja med att plocka en jäkla massa nässlor. De ska inte vara för stora, så plocka dem nu när de fortfarande är små. Handskar är att rekommendera, eftersom de sticks.
Skölj dem noga. Fruktansvärt noga.
Och när du har sköljt dem noga, så skölj dem en gång till. Sen ska du kolla så du inte får med massa oönskade saker så som spindelägg och snigelslem.
När du är klar med det så kan du hacka dem, jag grovhavckade bara mitt, men jag skulle nog rekommendera att finhacka dem.
Ta gärna bort stjälkarna också, de är ganska tuggiga.
Hacka skiten ur en lök och stek med smör.
Leta upp några kycklingfiléer, jag tog två, För er som inte äter kött så går nog quorn lika bra.
Hacka dem i bitar, mina blev för stora. Ehe.
Släng i nässlorna i en gryta tillsammans med löken och häll på alldeles för mycket vatten.
Boil the shitsnitz ot of the nässlor.
Och ge kycklingbitarna lite stekyta. Eller inte. Det är helt upp till dig.
Jag hade även i salt, vitpeppar, kycklingfond och en halv tärning grönsaksbuljong.
Leta upp en stavmixer och mixa allt alldeles för mycket.
I med proteinet och låt det sjuda en stund.
Ät.
 
Jag lovar att det var mycket godare än det ser ut.
Det smakade som grönkålssoppa och spenatstuvning, fast bättre. 

Våffeldagen

Typ två år senare.
Orkade inte ta tag i att redigera stjärnbilderna, de kändes så hopplöst dåliga på min urkassa skärm, men jag tror det blev helt okej ändå.
 
Optiken jag använder (18-200) är väldigt intresant när det gäller manuell fokus. För att få fokus på stjärnorna, som alla vet ligger längre bort än oändligheten, så ställer man fokus på ca 2 meter.
Wat.
Jag tror det objektivet har gjort sitt, den dagen jag hittat en ersättare för vidvinkeldelen så ska jag göra en vas av det.
 
Nu ska jag klä på mig och åka till storasyster för att äta lite påskmiddag :3
Tidigare inlägg

Tema Fokus gjort av Mimmi Thorneus