Headerbild Headerbild Headerbild Headerbild

Mördegskakor med kola och choklad

Testade ett recept på en sorts kolakaka som såg så otroligt god ut på bilden!
Tyvärr blev mitt försök, nästan, ett totalt misslyckande - jag var för feg med kolan och vågade inte ta i när jag kokade den.

Men!
"Kakorna" (eller kladdet) vad skitgott!
Vi tryckte i oss kakan på bara några dagar.
Receptet hittade jag i en liten kakbok som jag köpte på ICA i vintras, tror jag gav 30kr eller något sånt för den, haha.

Visst ser det gott ut? ;)
 
Ingredienser:
115gr smör
175gr vetemjöl
55gr råsocker (rörsocker)

Fyllning:
175gr smör
115gr Råsocker (rörsocker)
3msk ljus sirap
400gr kondenserad mjölk på burk (den stora burken)
200gr mörk choklad (jag hade jättemycket mer, haha)

Smöra (eller spraya med sprayfett, det gjorde jag) en fyrkantig form och klä den med bakplåtspapper.
Kör smör, mjöl och socker i en matberedare tills det börjar hänga ihop (kör inte för länge, då blir mördegen seg!)
Tryck ut degen i formen och jämna till ytan. Grädda i 180 grader i ca 20-30 min. Kakan ska få lite färg.
Kolan tog jättelång tid för mig att göra, eftersom jag fegade med temperaturerna och så. Men jag lär mig! Nästa gång ska jag ta i lite mer.
Hetta försiktigt upp smör, socker, sirap och kondenserad mjölk i en tjockbottnad kastrull tills sockret har smält.
Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda under omrörning tills det är skittjockt. Alltså inte bara ganska tjockt, utan typ mot cementhållet. (Min var mer som tapetklister i konsistensen, och hur det gick får ni snart se..)
Häll kolan över mördegen och låt stå i kylen tills det stelnat, gärna över natten. 
Smält chokladen i vattenbad och häll den över kolan. In med kakan i kylen igen och låt stå tills chokladen stelnat.
Skär kakan i lagom stora bitar och bara tryck in dem i ansiktet! - För det är supergott! :D
 
Hur kakan inte ska se ut:
Jag kommer defintitivt ge kakan en chans till, den var jättegod trots allt kladd och jag kan bara tänka mig hur god den är om jag gör rätt.
Och jag ska inte överdriva med chokladen, det blev faktiskt för mycket..

Förresten!
Jag kommer nog lägga upp lite mer mat- och bakinlägg i framtiden (hoppas jag), jag har nämligen börjat rota runt i mammas alla böcker och skriver ner recept jag vill prova. Next up är en pannacotta-cheesecake med hallon! Och det börjar bli dags att torka lavendel... ;)

Kommentarer

Robex Lundgren

2014-07-10 - 08:03:40
läckert
Svar: Ja, verkligen :)
Caroline Cronsell

william

2014-07-10 - 09:06:04
mmmm gud vad gott! :D
Svar: Jättegott :D
Caroline Cronsell

Lovisa

2014-07-10 - 09:45:26
Det såg läcker ut ändå även om det inte riktigt blev som det skulle =)
Svar: Det var supergott, trots att det var så kladdigt :P
Caroline Cronsell

Jennifer

2014-07-10 - 12:21:00
Den har jag också bakat för ett tag sedan, helt underbar! :)

Emilia

2014-07-10 - 12:54:10
Det såg jättegott ut! =)
Svar: Det var jättegott :D
Caroline Cronsell

Alice

2014-07-10 - 13:28:37
Men uugh vad gott de där såg ut då^^
Svar: Det var minst lika gott som det såg ut :)
Caroline Cronsell

Matilda

2014-07-10 - 13:46:44
Åh vad gott!
Svar: Supergott!
Caroline Cronsell

Frida

2014-07-10 - 14:18:25
Oj oj oj det såg megagott ut! Synd att man måste baka dem för att få smaka... ;)
Svar: Du får ge den ett försök ;) I värsta fall gör du kolan för lös, men det gör ju inget ;P
Caroline Cronsell

Skriv en kommentar









Tema Fokus gjort av Mimmi Thorneus